Салат из лосося, грейпфрута и авокадо
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 270 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе лосося2 куска
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Зеленый лук2 пучка
Грейпфруты1 шт
Авокадо1 шт
Водяной кресс300 г
Сок лайма1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C, посолите и поперчите филе лосося, сбрызните оливковым маслом и посыпьте половиной зелёного лука.
2
Запекайте рыбу 10–12 минут до почти непрозрачного центра, затем переложите на тарелку и остудите.
3
Разделите остывший лосось на крупные куски и выложите на порционные тарелки.
4
Сверху добавьте дольки грейпфрута, нарезанное авокадо, водяной кресс и оставшийся зелёный лук.
5
Приготовьте заправку из 2 ст.л. оливкового масла, сока лайма, соли и перца, перемешайте.
6
Полейте каждый салат заправкой и подавайте.