Чахохбили с белым вином
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 812 ккалкавказская
Ингредиенты
Репчатый лук5 головок
Курица1 шт
Помидоры4 шт
Белое сухое вино0.5 стаканов
Кинза1 пуч.
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте курицу на порционные куски, отделив ноги, крылья и грудку.
2
Снимите с курицы жир, мелко нарежьте лук и обжарьте его на курином жире до полупрозрачности, при необходимости добавив немного сливочного или растительного масла.
3
Переложите лук и курицу в кастрюлю, добавьте полстакана воды или белого сухого вина, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 40 минут.
4
Обдайте спелые помидоры кипятком, снимите шкурку, нарежьте или разомните их и добавьте в кастрюлю.
5
Всыпьте мелко нарезанную кинзу, посолите, поперчите и тушите еще 20 минут. Подавайте горячим.