Мятный суп
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 265 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриный бульон1.5 л
Королевские креветки8 шт
Перечная мята200 г
Рыбный соус1 столовая ложка
Куриное яйцо4 шт
Сахар1 чайная ложка
Лайм1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Доведите куриный бульон до кипения, добавьте очищенные креветки, рыбный соус и сахар, затем варите на слабом огне около 5 минут.
2
Нарвите листья мяты, крупно нарежьте и добавьте в кастрюлю, перемешайте и сразу снимите с огня.
3
Влейте слегка взбитое яйцо, перемешайте венчиком, чтобы оно свернулось, при необходимости посолите и поперчите.
4
Разлейте суп по тарелкам и при желании добавьте четвертинку лайма в каждую.