Тартифлет
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 703 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сыр200 г
Репчатый лук1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Соль0.5 столовых ложек
Сливки 20%-ные200 мл
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Чеснок3 зуб.
Молотый мускатный орех1 чайная ложка
Бекон300 г
Картофель5 шт
Приготовление
1
Нарежьте бекон, лук и чеснок мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
2
Снимите тонкие ломтики картофеля (2-3 мм) и бланшируйте их в подсоленной воде около 2 минут, затем обсушите и приправьте мускатным орехом и перцем.
3
Сформируйте слои в форме с высокими бортами: картофель, бекон, щедро сыр, повторите картофель, бекон и сыр.
4
Залейте блюдо теплыми сливками и запекайте в духовке, пока картофель не станет мягким при проверке ножом.