Салат из стручковой фасоли с сыром конте, шампиньонами и зеленью
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 419 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сыр конте150 г
Стручковая фасоль250 г
Шампиньоны150 г
Лук-шалот2 шт
Морковь1 шт
Зелень30 г
Оливковое масло6 столовых ложек
Уксус2 столовые ложки
Горчица1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
2
Очистите морковь и натрите её на крупной тёрке.
3
Мелко нашинкуйте лук-шалот и свежую зелень.
4
Промойте шампиньоны в воде с добавлением уксуса, затем нарежьте их.
5
Смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец, чтобы получить заправку.
6
Нарежьте сыр конте кубиками.
7
Соедините все ингредиенты в миске, добавьте заправку и аккуратно перемешайте.