Миндальный торт
⏱ 105 мин🍽 6 порц.🔥 473 ккалфранцузская
Ингредиенты
Миндаль150 г
Лимон1 шт
Сахарная пудра250 г
Куриное яйцо4 шт
Ванильный сахар50 г
Пшеничная мука50 г
Ликер «Амаретто»2 столовые ложки
Миндальные хлопья30 г
Приготовление
1
Очистите миндаль от кожицы и перемелите в муку.
2
Снимите цедру с лимона и выжмите сок.
3
Взбейте желтки с сахарной пудрой до пышной массы.
4
Смешайте просеянную муку, миндальную муку и лимонную цедру.
5
Взбейте белки с половиной чайной ложки лимонного сока, аккуратно введите желтковую смесь и миндальную муку, замесив тесто.
6
Выпекайте бисквит в смазанной форме при 190°C около 40 минут, проверяя готовность зубочисткой.
7
Обжарьте рубленый миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета.
8
Приготовьте глазурь из сахарной пудры, двух столовых ложек лимонного сока и ликера Амаретто.
9
Полейте остывший торт глазурью и посыпьте обжаренным миндалем.