Печеный картофель с суфле из тимьяна
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 223 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель10 шт
Сливки250 г
Тимьян1 пуч.
Сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Вскипятите 250 мл сливок, добавьте 5 веточек тимьяна и томите на медленном огне 15 минут.
2
Уберите веточки, процедите сливочный соус, остудите и уберите в холодильник минимум на 5 часов.
3
Разогрейте духовку до 200°C, заверните картофель в фольгу и запекайте около 1 часа.
4
Взбейте остывший соус миксером до воздушной суфлеобразной текстуры, посолите и поперчите по вкусу.
5
Разрежьте горячий печеный картофель пополам и выложите в каждую половинку по ложке суфле из тимьяна.