Ежики из свиного и говяжьего фарша
⏱ 75 мин🍽 10 порц.🔥 325 ккалрусская
Ингредиенты
Свиной фарш350 г
Говяжий фарш350 г
Лук2 шт
Рис100 г
Сметана100 г
Томатная паста100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Вода500 мл
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Приправыпо вкусу
Пшеничная мука50 г
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите рис до полуготовности и остудите.
2
Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
3
Смешайте свиной и говяжий фарш, добавьте соль, перец, обжаренный лук, яйцо и остывший рис, тщательно перемешайте.
4
Сформируйте из фарша шарики размером чуть больше мандарина, обваляйте их в муке и выложите в форму для запекания.
5
В отдельной посуде смешайте сметану и томатную пасту, добавьте соль, приправы и воду, перемешивая до однородности без комков.
6
Залите ежики получившимся соусом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.