Суп из трех видов капусты
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 102 ккалевропейская
Ингредиенты
Белокочанная капуста300 г
Цветная капуста300 г
Брюссельская капуста300 г
Репчатый лук200 г
Морковь100 г
Петрушка10 г
Сельдерей1 стебель
Кокосовое масло0.5 столовых ложек
Куриный бульон2 л
Приготовление
1
В сотейнике на среднем огне слегка обжарьте мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей на кокосовом масле до мягкости.
2
Добавьте мелко нарезанную белокочанную капусту и готовьте ещё около 5 минут.
3
Влейте куриный бульон и варите суп 15 минут.
4
Добавьте брюссельскую капусту, нарезанную четвертинками, и цветную капусту, разобранную на соцветия. Варите ещё 7 минут.
5
Посыпьте свежей петрушкой. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу (можно пропустить для строгой диеты).