Грибы шимеджи и эноки с беконом
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 661 ккалазиатская
Ингредиенты
Грибы шимеджи150 г
Грибы эноки180 г
Бекон180 г
Чеснок2 зуб.
Твердый сыр50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Перец чили хлопьямищепот.
Кокосовое молоко65 мл
Приготовление
1
Обжарьте бекон на сильном огне в сухой сковороде 3–4 минуты, периодически помешивая, затем отложите его.
2
Нарежьте грибы эноки и шимеджи кусочками длиной около 3 см.
3
Выложите грибы на раскалённую сковороду в жир от бекона и жарьте 3–4 минуты, один раз перемешав.
4
Добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите грибы, убавив огонь до среднего.
5
Через 3 минуты верните бекон, перемешайте и влейте кокосовое молоко.
6
Прогрейте ещё 1–2 минуты, снимите с огня и переложите в тарелку.
7
Посыпьте блюдо тёртым твёрдым сыром и хлопьями чили.