Райта
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 65 ккалвосточная
Ингредиенты
Натуральный йогурт500 г
Соль0.5 чайных ложек
Огурцы2 шт
Перечная мята1 пуч.
Чеснок1 зуб.
Лимонный сок1.5 столовых ложек
Приготовление
1
Откиньте натуральный йогурт на сито шинуа, установленное над миской, и уберите в холодильник минимум на час для удаления сыворотки и охлаждения.
2
Очистите огурцы от кожуры, разрежьте вдоль и удалите семенную часть. Натрите на крупной тёрке, добавьте 0.5 ч. л. соли и оставьте на 10 минут для выделения влаги.
3
Откиньте огурцы на сито и хорошо отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость и соль.
4
Смешайте охлаждённый йогурт с отжатыми огурцами в миске.
5
Добавьте мелко нарезанную перечную мяту, измельчённый зубчик чеснока и лимонный сок. Перемешайте и отрегулируйте соль по вкусу.
6
Уберите готовую райту в холодильник на 30 минут перед подачей.