Окрошка с кольраби
⏱ 40 мин🍽 10 порц.🔥 166 ккалрусская
Ингредиенты
Отварной картофель5 шт
Редис6 шт
Кольраби1 шт
Огурцы4 шт
Куриное яйцо3 шт
Вареная колбаса200 г
Зеленый лук5 шт
Укроп5 веточек
Сольпо вкусу
Темный квас500 мл
Приготовление
1
Вымойте и мелко нарежьте зеленый лук и укроп, переложите в миску.
2
Очистите отварной картофель и нарежьте мелкими кубиками, добавьте к зелени.
3
Отварите и очистите куриные яйца, нарежьте их и добавьте в миску.
4
Нарежьте огурцы сначала соломкой, затем кубиками, и добавьте к остальным ингредиентам.
5
Нарежьте редис кружочками, затем соломкой и кубиками, добавьте в миску.
6
Очистите кольраби и нарежьте аналогично: кружочками, соломкой и кубиками, добавьте к овощам.
7
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
8
Нарежьте вареную колбасу кружочками, соломкой и кубиками, добавьте в миску.
9
Перемешайте, посолите по вкусу и залейте темным квасом.