Жареные грибы со сливками и сыром
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 610 ккалевропейская
Ингредиенты
Вешенки300 г
Шампиньоны500 г
Сливки 10%-ные80 мл
Творожный сыр140 г
Тертый сыр пармезан5 столовых ложек
Чеснок18 г
Сливочное масло1 кусок
Смесь молотых перцев0.5 чайных ложек
Молотый перец чилипо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разделите вешенки на шляпки и ножки, шляпки нарежьте на 2-3 части, шампиньоны — крупно.
2
Растопите сливочное масло на сковороде и выложите шампиньоны, обжаривайте 2-3 минуты, периодически помешивая.
3
Добавьте вешенки, через 3 минуты посолите и перемешайте.
4
Через пару минут приправьте смесью молотых перцев, добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте.
5
Посыпьте перцем чили, убавьте огонь и влейте сливки.
6
Когда сливки начнут подкипать, добавьте творожный сыр и перемешайте.
7
Через пару минут всыпьте тёртый пармезан, накройте крышкой и готовьте ещё около 3 минут.
8
Подавайте горячим, присыпав сверху сыром.