Дорада с грибами, приготовленная на пару
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 488 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Дорада2 шт
Репчатый лук1 шт
Свежие шампиньоны300 г
Соевый соус4 столовые ложки
Лимон1 шт
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перецщепот.
Молотый красный перецщепот.
Сумахщепот.
Молотый кориандрщепот.
Майоранщепот.
Сушеный базиликщепот.
Приготовление
1
Подготовьте дораду: выпотрошите, очистите и натрите солью, перцем и лимонным соком. Оставьте мариноваться на 15 минут.
2
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, а репчатый лук кубиками. Обжарьте их на соевом соусе до готовности, добавив соль.
3
Нарежьте лимон тонкими кружками и разберите их на половинки.
4
Сделайте надрезы на тушке рыбы и вставьте в них лимонные дольки.
5
Заполните брюшко дорады грибной начинкой, выложите рыбу на решетку пароварки и посыпьте смесью специй (сумах, кориандр, майоран, сушеный базилик, красный перец).
6
Готовьте на пару 20-25 минут до полной готовности.