Салат из курицы, маслин, разноцветных черри и фасоли
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 986 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Копченая курица1 шт
Оливковое масло0.5 стаканов
Орегано1 чайная ложка
Лимон1 шт
Маслины без косточек0.5 стаканов
Каперсы2 столовые ложки
Красные помидоры черри4 шт
Желтые помидоры черри4 шт
Листья латукапо вкусу
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Зеленая стручковая фасоль110 г
Приготовление
1
Снимите кожу с копчёной курицы и разорвите мясо на крупные кусочки, выложите в глубокую миску.
2
Добавьте к курице орегано, оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час.
3
Слегка отварите зелёную стручковую фасоль в подсоленной воде, затем нарежьте её небольшими кусочками.
4
Соедините маринованную курицу с маслинами, каперсами, разрезанными пополам красными и жёлтыми помидорами черри и подготовленной фасолью.
5
Посолите и поперчите салат по вкусу, аккуратно перемешайте.
6
Выложите готовый салат на тарелку с листьями латука и посыпьте сверху рубленой петрушкой.