Ризотто с горгонзоллой
⏱ 30 мин🍽 6 порц.итальянская
Ингредиенты
Рис для ризотто350 г
Овощной бульон1 л
Сыр горгонзола250 г
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло20 г
Молотый черный перецпо вкусу
Белое вино100 л
Приготовление
1
Мелко нашинкуй лук и обжарь его на сливочном масле на медленном огне до золотистого оттенка.
2
Добавь рис и белое вино, помешивая, доведи до полного испарения вина.
3
Влей половину овощного бульона и вари рис, постепенно добавляя оставшийся бульон, пока он не станет мягким.
4
Сними с огня, вмешай кубики горгонзоллы, добавь черный перец и тщательно перемешай.