Имбирный тофу на пару
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 153 ккалазиатская
Ингредиенты
Имбирь50 г
Твердый тофу600 г
Рисовое сладкое вино2 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Зеленый лук30 г
Перец чили2 шт
Красный лук1 головка
Молотый белый перецпо вкусу
Растительное масло20 мл
Приготовление
1
Нарежьте твердый тофу на шесть порционных кусков, а имбирь — на тонкую соломку.
2
Выложите тофу в глубокую миску с плоским дном, на каждый кусок положите немного имбиря.
3
Смешайте рисовое сладкое вино, соевый соус и сахар, затем залейте этим маринадом тофу.
4
В глубокий противень налейте кипящую воду, поставьте в него миску с тофу, накройте фольгой и запекайте в духовке при 150 °C в течение 15 минут.
5
Тем временем нарежьте красный лук тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до хруста.
6
Достаньте тофу, выложите на тарелки, посыпьте жареным луком, зеленым луком и перцем чили, полейте оставшимся соусом.