Запеканка из овощей
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 201 ккалевропейская
Ингредиенты
Капуста брокколи300 г
Цветная капуста300 г
Зеленая стручковая фасоль100 г
Брюссельская капуста200 г
Сливочное масло50 г
Молоко100 мл
Чеснок1 зуб.
Розовый перец1 чайная ложка
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сыр100 г
Приготовление
1
Отварите брокколи в кипящей воде около 10 минут.
2
Добавьте к брокколи сливочное масло, молоко и муку, перемешайте и варите еще 2 минуты.
3
Измельчите смесь в однородное пюре с помощью блендера.
4
Выложите цветную капусту в форму для запекания и добавьте мелко нарезанный чеснок.
5
Залейте цветную капусту пюре из брокколи.
6
Сверху распределите брюссельскую капусту и стручковую фасоль, посыпьте розовым перцем.
7
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30-40 минут.
8
За 15 минут до готовности посыпьте блюдо тертым сыром и доведите до золотистой корочки.