Бланманже творожно-банановое

Замочите желатин в 50 мл тёплого молока и оставьте на 15-20 минут для набухания.

Протрите творог через сито, в ступке или блендером до однородности.

Смешайте творог с сахаром и сметаной, добавив больше сахара при желании.

Нагрейте оставшиеся 50 мл молока до тёплого состояния, не доводя до кипения.

Влейте в тёплое молоко набухший желатин тонкой струйкой, перемешивая. При наличии комочков прогрейте смесь 30 секунд в микроволновке на средней мощности.

Соедините творожную массу с желатиновой смесью и перемешайте.

Нарежьте бананы мелкими кусочками и добавьте в творожную массу. Можно также использовать другие фрукты, например, консервированные ананасы, избегая избытка жидкости.

Разлейте смесь по формочкам и уберите в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.