Творожный пирог со сливами
⏱ 60 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Творог500 г
Пшеничная мука400 г
Куриное яйцо2 шт
Ряженка100 мл
Сахар1 стак.
Сольщепот.
Разрыхлитель1 столовая ложка
Сливы1 кг
Яблоко1 шт
Растительное масло100 мл
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной белой пены.
2
Соедините яичную смесь с творогом, растительным маслом и ряженкой, пробив блендером до однородности.
3
Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите негустое тесто.
4
Разрежьте сливы пополам, удалив косточки, и выложите их срезом вниз в смазанную форму.
5
Равномерно залейте сливы тестом и запекайте при 180°C около 35–40 минут.
6
Готовый пирог аккуратно переверните на тарелку.
7
Оставшиеся сливы и яблоко очистите от косточек и семян, нарежьте и потушите с сахаром до мягкости.
8
Пробейте фруктовую смесь блендером до состояния однородного дрессинга.
9
Полите пирог сливово-яблочным соусом и украсьте по желанию.