Горячий мясной салат с чили и соевым соусом
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 714 ккалазиатская
Ингредиенты
Растительное масло3 столовые ложки
Красный лук1 головка
Капуста брокколи110 г
Говяжье филе250 г
Чеснок2 зуб.
Стручковый зеленый горошек0.25 стаканов
Красный перец чили1 шт
Бобовые проростки150 г
Крабовые палочки1 шт
Сахар1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Легкий соевый соус1 столовая ложка
Лайм1 шт
Лук-шалот1 головка
Свежая кинза (кориандр)4 стебля
Приготовление
1
Разогрейте вок на среднем огне до появления легкого дыма и добавьте растительное масло.
2
Обжарьте нарезанный красный лук и брокколи 2-3 минуты до золотистого цвета.
3
Добавьте тонко нарезанное говядиное филе и готовьте 5 минут.
4
Всыпьте зеленый горошек, чеснок, чили, крабовые палочки и проростки, готовьте 2-3 минуты.
5
Приправьте сахаром, солью и соевым соусом, перемешайте.
6
Разложите по тарелкам, полейте лаймовым соком и украсьте шалотом и кинзой.