Суп из красной фасоли с луком-пореем
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 115 ккалевропейская
Ингредиенты
Лук-порей150 г
Красная фасоль200 г
Морковь1 шт
Томатная паста100 г
Соевый соус4 столовые ложки
Овощной бульон800 мл
Оливковое маслопо вкусу
Молотый мускатный орехпо вкусу
Молотый тминпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите красную фасоль в воде в холодильнике на ночь, затем слейте жидкость.
2
Соедините фасоль, лук-порей и морковь в кастрюле, залейте стаканом овощного бульона и варите до полной готовности.
3
Добавьте оставшийся бульон, соевый соус, томатную пасту, тмин и мускатный орех.
4
Пробейте суп блендером до однородного кремового состояния, при необходимости откорректируйте соль и перец.