Куриное филе с грибами под картофельной шубой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 431 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель550 г
Репчатый лук150 г
Шампиньоны550 г
Куриное филе450 г
Сливки 10%-ные100 мл
Пшеничная мука20 г
Обезжиренное молоко100 мл
Сыр100 г
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе кусочками около 4 см и обжарьте на сухой сковороде до побеления, затем переложите в отдельную тарелку.
2
В той же сковороде потушите лук полукольцами и шампиньоны четвертинками, выпарив лишнюю жидкость.
3
Отварите картофель в мундире 5-10 минут после закипания, остудите в холодной воде, очистите и натрите на тёрке.
4
Верните курицу к грибам, залейте молоком и сливками, добавьте муку, соль и специи, перемешивайте до лёгкого загустения.
5
Выложите начинку в форму, сверху распределите тёртый картофель и посыпьте сыром.
6
Запекайте при 230-250 градусах около 20 минут до золотистой корочки.