Булочки-спиральки
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 186 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар2 столовые ложки
Соль1.5 чайных ложек
Сухие дрожжи7 г
Пшеничная мука450 г
Молоко225 мл
Сливочное масло40 г
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Растопите сливочное масло с молоком в сотейнике на слабом огне.
2
Смешайте в миске муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
3
Постепенно добавляйте сухую смесь в теплую масляно-молочную основу, перемешивая до однородности.
4
Замесите гладкое тесто и сформируйте из него шар.
5
Смажьте миску маслом, положите в нее тесто, накройте и оставьте в теплом месте на 30 минут для расстойки.
6
Разделите тесто на 12 равных частей, скатайте каждую в жгут длиной около 30 см и сверните в спираль.
7
Смажьте булочки яйцом, взбитым с чайной ложкой воды, для золотистой корочки.
8
Выложите заготовки на смазанный противень и выпекайте в разогретой до 190°C духовке до готовности.