Маффины с шоколадом и бананами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 886 ккаламериканская
Ингредиенты
Бананы1 шт
Шоколад100 г
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Куриное яйцо3 шт
Молоко4 столовые ложки
Сахар150 г
Сливочное масло150 г
Какао-порошок2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте бананы и шоколад кубиками примерно 0.5×0.5 см.
2
Смешайте 100 г размягченного сливочного масла с 100 г сахара до однородности.
3
Вбейте яйцо и хорошо перемешайте.
4
Добавьте нарезанные бананы и шоколад, аккуратно перемешайте.
5
Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите тесто средней густоты.
6
Разложите тесто по формочкам на 2/3 объема.
7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке с конвекцией около 20 минут, проверяя готовность зубочисткой.
8
Для помадки смешайте 4 ст. л. молока, 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. какао на водяной бане до консистенции густой сметаны.
9
Дайте помадке немного остыть, затем вмешайте 50 г подтаявшего сливочного масла.
10
Полейте готовые маффины помадкой и при желании украсьте цветной посыпкой.