Рулеты из говядины со шпиком
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 1343 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук2 головки
Эскалоп6 шт
Свиное сало200 г
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Вода0.5 л
Сольпо вкусу
Сметана5 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отбейте эскалоп, посолите и поперчите его.
2
Нарежьте лук и сало тонкой соломкой.
3
Выложите начинку на мясо, сверните в рулет и закрепите ниткой или шпажкой.
4
Обжарьте рулеты на сковороде с маслом до золотистой корочки со всех сторон.
5
Переложите рулеты в кастрюлю, залейте водой, добавьте сметану, соль и перец.
6
Тушите 30–40 минут, за 5 минут до конца добавьте лавровый лист.
7
Уберите шпажки или нитки перед подачей.