Тирольский суп с клецками из бекона
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 324 ккалевропейская
Ингредиенты
Молоко2 столовые ложки
Рубленая петрушка6 столовых ложек
Куриное яйцо3 шт
Шпик150 г
Батон3 куска
Сливочное масло3 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Говяжий бульон8 стаканов
Приготовление
1
В миске соедините тёплое молоко, взбитые яйца и часть петрушки.
2
Добавьте мелко нарезанный бекон и кубики батона, перемешайте и оставьте на 30 минут.
3
Растопите сливочное масло в сковороде, обжарьте лук до прозрачности и вмешайте в миску.
4
Всыпьте муку, посолите и хорошо перемешайте до однородного теста.
5
В подсоленной кипящей воде варите сформированные клецки около 20 минут.
6
Доведите говяжий бульон до кипения, разложите клецки по тарелкам, залейте бульоном и посыпьте петрушкой.