Сладкие пончики лукумадес (локма) в сиропе
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 1016 ккалвосточная
Ингредиенты
Сахар1 столовая ложка
Пшеничная мука2 стакана
Сухие дрожжи1 столовая ложка
Соль1 чайная ложка
Растительное масло3 стакана
Лимон0.25 кусков
Приготовление
1
Сварить сироп: смешать 3 стакана сахара с 2 стаканами воды, довести до кипения, добавить лимонный сок и варить ещё 5 минут, затем остудить.
2
Замесить тесто: соединить муку, сухие дрожжи, соль и немного сахара, влить стакан тёплой воды, замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 1 час для подъёма.
3
После подъёма теста обмять его, разогрев 3 стакана растительного масла в сковороде.
4
Сформировать небольшие шарики из теста, аккуратно опуская их в раскалённое масло и жарить до золотистого цвета.
5
Готовые пончики сразу погрузить в остывший сироп на 5 минут, затем вынуть и выложить на тарелку.
6
Подавать тёплыми, при желании посыпав фисташками, корицей или полив мёдом.