Морковные чипсы

Очистите морковь и нарежьте её тонкими длинными полосками, поворачивая овощ по кругу, чтобы ленточки получились ровными.

Налейте растительное масло в сотейник слоем около 5 см и разогрейте до 190 градусов.

В отдельной миске смешайте крупную соль и измельчённый свежий тимьян.

Опускайте морковные полоски в горячее масло порциями и жарьте 1-2 минуты до лёгкой румяности.

Переложите чипсы шумовкой на бумажные полотенца и дайте им остыть 5-7 минут, чтобы впиталось лишнее масло.

Выложите готовые чипсы на тарелку, посыпьте смесью соли и тимьяна и подавайте сразу.