Салат из запеченных перцев
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 184 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сладкий перец3 шт
Красный лук1 головка
Адыгейский сыр150 г
Петрушка1 пуч.
Растительное масло1 столовая ложка
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смажьте сладкие перцы растительным маслом и запекайте в духовке около 20 минут, пока на кожице не появятся лёгкие подпалины.
2
Ошпарьте нарезанный красный лук кипятком, затем слейте воду.
3
Нарежьте петрушку.
4
Очистите запечённые перцы от кожицы, удалите плодоножки и семена, а мякоть нарежьте произвольно.
5
Нарежьте адыгейский сыр кубиками.
6
Смешайте в миске нарезанный перец, лук, петрушку и сыр.
7
В отдельной ёмкости соедините растительное масло, бальзамический уксус, соль и молотый чёрный перец, чтобы сделать заправку.
8
Добавьте заправку к салату, хорошо перемешайте, дайте немного пропитаться и подавайте.