Картофель тушенный с говядиной

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.

Нарежьте говядину порционными кусками и обжарьте со всех сторон до образования румяной корочки.

Очистите картофель, нарежьте кубиками или соломкой среднего размера и залейте водой.

Нарежьте морковь и репчатый лук соломкой или кубиками, добавьте к мясу и обжарьте до золотистого цвета.

Переложите мясо с овощами в кастрюлю, залейте водой до уровня мяса, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и тушите на среднем огне около 30 минут.

Слейте воду с картофеля, добавьте его в кастрюлю, посолите по вкусу и слегка утрамбуйте, чтобы бульон покрыл картофель.

Доведите до кипения, снимите пену и тушите на слабом огне до готовности картофеля.

Подавайте горячим или тёплым, при желании посыпьте измельчённым перцем чили.