Ушное из баранины
⏱ 360 мин🍽 6 порц.🔥 470 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Баранья грудинка1 кг
Репа300 г
Морковь300 г
Репчатый лук200 г
Сольпо вкусу
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Чеснокпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте баранью грудинку на крупные куски и выложите в глубокую чугунную кастрюлю или горшок.
2
Сверху добавьте крупно нарезанную репу, морковь и репчатый лук, посолите по вкусу.
3
Залейте ингредиенты достаточным количеством воды.
4
Разогрейте духовку до 200°C, затем поставьте в неё горшок и снизьте температуру до 100–120°C.
5
Готовьте без крышки 5–6 часов, пока мясо не станет мягким, а овощи не пропитаются соком.
6
Перед подачей добавьте в блюдо толчёный чеснок, свежий укроп и петрушку.