Чизкейк из кешью
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 601 ккалдругое
Ингредиенты
Сырой кешью340 г
Мед5 столовых ложек
Лимон1.5 шт
Грецкие орехи100 г
Корица0.5 чайных ложек
Оливковое масло1 столовая ложка
Сольщепот.
Мандарины2 шт
Курага55 г
Кокосовая стружкапо вкусу
Бананы1 шт
Приготовление
1
Замочите кешью в воде как минимум на час.
2
Измельчите грецкие орехи в блендере, смешайте с корицей, солью и оливковым маслом, распределите по дну разъемной формы.
3
В блендере соедините лимонный сок, мед, цедру лимона и размоченный кешью. При необходимости добавьте немного воды до получения однородной белой массы. Выложите на ореховую основу и уберите в морозилку.
4
Смешайте в блендере мандарины, банан, размоченную курагу и половину лимона без цедры и косточек. Добавьте лимонный сок по вкусу. Выложите крем на чизкейк и посыпьте кокосовой стружкой.
5
Уберите чизкейк в морозилку для застывания. Перед подачей перенесите в холодильник на 30-60 минут и нарежьте острым ножом.