Салат из фузилли с салями и вялеными помидорами
⏱ 105 мин🍽 10 порц.🔥 532 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста фузилли450 г
Оливковое масло extra virgin6 столовых ложек
Вяленые помидоры в масле220 г
Красный винный уксус2 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Соль3.5 чайные ложки
Молотый черный перецщепот.
Салями220 г
Сыр проволоне220 г
Оливки каламата100 г
Маринованные каперсы2 столовые ложки
Петрушка6 г
Приготовление
1
Слейте масло с вяленых помидоров, обсушите их бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
2
В большой миске смешайте измельчённый чеснок, оливковое масло, нарезанные помидоры, красный винный уксус, лимонный сок, соль и чёрный перец.
3
Отварите фузилли в подсоленной воде около 14 минут до готовности, затем слейте воду.
4
Добавьте горячую пасту в миску с соусом, тщательно перемешайте и оставьте остывать на 30 минут.
5
Пока паста остывает, нарежьте салями и сыр проволоне тонкими полосками, а каперсы, оливки без косточек и петрушку — мелко.
6
Непосредственно перед подачей добавьте все нарезанные ингредиенты к остывшей пасте и аккуратно перемешайте.