Творожные шарики

Взбейте яйцо с сахаром и добавьте соду без уксуса.

Вмешайте мягкий творог и хорошо перемешайте.

Постепенно добавьте 300 г муки, замесив мягкое тесто.

На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на две части и раскатайте пласт толщиной до 1 см.

Вырежьте стаканом большие круги, а внутри каждой заготовки маленькой рюмкой — маленькие.

Обжарьте заготовки во фритюре или в глубокой сковороде с большим количеством масла до увеличения в объёме и округлой формы.

Переложите готовые шарики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

При желании посыпьте сахарной пудрой перед подачей.