Кугель из лапши с рикоттой, изюмом и яблоками
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 485 ккалевропейская
Ингредиенты
Яичная лапша230 г
Сметана220 г
Сыр рикотта450 г
Сливочное масло110 г
Сахар0.5 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Зеленые яблоки2 шт
Сольщепот.
Светлый изюм140 г
Молотая корицащепот.
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Свежие ягодыпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Отварите яичную лапшу в подсоленной воде до готовности и слейте воду.
3
В глубокой миске соедините лапшу, рикотту, размягченное сливочное масло, сахар, слегка взбитые яйца, светлый изюм, тонко нарезанные очищенные зеленые яблоки, соль, молотую корицу и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
4
Перелейте полученную смесь в прямоугольную форму, смазанную сливочным маслом.
5
Запекайте 40 минут, затем накройте форму фольгой и готовьте еще 20 минут до полной готовности.
6
Дайте кугелю немного остыть, нарежьте на квадраты и подавайте в теплом виде со сметаной и свежими ягодами.