Гренки с савойской капустой

Очистите листья савойской капусты от грубых прожилок, нарежьте их тонкими полосками и бланшируйте в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты, затем слейте воду и слегка отожмите.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте дольки чеснока до золотистого оттенка, после чего уберите их. Добавьте капусту и быстро обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты, приправив солью.

Подсушите ломтики подового хлеба на гриле или на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до хруста.

Выложите горячую капусту на тосты, сбрызните каплей оливкового масла и посыпьте свежемолотым чёрным перцем.