Авокадо c клубничной сальсой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 448 ккалмексиканская
Ингредиенты
Перец чили1 шт
Клубника200 г
Репчатый лук0.5 шт
Кинза2 столовые ложки
Сок лайма0.5 чайных ложек
Соль0.25 чайных ложек
Сахар0.5 чайных ложек
Кукурузные лепешки6 шт
Авокадо2 шт
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Очистите чили от семян и мелко нарежьте, работая в перчатках.
2
Смешайте в миске нарезанный чили, клубнику, лук, кинзу, сок лайма, соль и сахар. Прикройте и уберите в холодильник для охлаждения.
3
Нарежьте кукурузные лепешки соломкой. Разогрейте масло на среднем огне и обжарьте соломку партиями около 30 секунд до золотистой корочки, затем обсушите на бумажных полотенцах.
4
Разрежьте авокадо, удалите косточку и кожуру, нарежьте клиньями и выложите веером на тарелки.
5
Полейте авокадо клубничной сальсой и подавайте с хрустящей соломкой из лепешек.