Стир фрай
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 676 ккалазиатская
Ингредиенты
Говядина200 г
Гречневая лапша70 г
Морковь1 шт
Сладкий перец0.5 шт
Имбирьпо вкусу
Перец чили хлопьямипо вкусу
Соевый соус3 столовые ложки
Кунжутное масло1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Лук-шалот2 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Белое сухое вино50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте мясо тонкими ломтиками и разогрейте оливковое масло в сковороде до легкого дымка.
2
Обжарьте мясо на сильном огне несколько минут, затем переложите на тарелку.
3
В ту же сковороду добавьте морковь, шалот и сладкий перец, обжарьте и влейте белое вино для деглазирования.
4
Верните мясо, добавьте чеснок, имбирь, хлопья чили, соль и черный перец, аккуратно перемешайте.
5
Добавьте гречневую лапшу, соевый соус и кунжутное масло, перемешайте и выпарите лишнюю жидкость.