Итальянское мороженое «Джелато» со вкусом базилика и ванили «Пряность цвета»
⏱ 495 мин🍽 4 порц.🔥 146 ккалитальянская
Ингредиенты
Молоко150 мл
Яичный желток1 шт
Сахар4 столовые ложки
Базиликпо вкусу
Сыр маскарпоне2 столовые ложки
Ванильный стручокпо вкусу
Приготовление
1
Прогрейте молоко с свежим базиликом, затем пропустите смесь через блендер для извлечения аромата.
2
Взбейте яичные желтки с сахаром до пышности, добавив ваниль по вкусу.
3
Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте маскарпоне (около 2 столовых ложек с горкой) и хорошо взбейте миксером.
4
Перелейте массу в контейнер и уберите в морозилку на 2 часа, после чего взбейте. Повторяйте взбивание каждые 2 часа до достижения желаемой текстуры.