Пирожки с домашним повидлом
⏱ 210 мин🍽 10 порц.🔥 293 ккалрусская
Ингредиенты
Яблочное повидло500 г
Молоко500 мл
Свежие дрожжи30 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука3 стакана
Сахарпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Слегка подогрейте молоко, смешайте часть с сахаром и раскрошенными дрожжами, оставьте на 15 минут в тепле.
2
Добавьте к опаре оставшееся молоко, яйцо и соль, затем постепенно вмешайте просеянную муку, замесив мягкое тесто.
3
Вымешивайте тесто на присыпанной мукой поверхности, добавив растительное масло, накройте и дайте подойти 1,5 часа.
4
Обомните подошедшее тесто, накройте и оставьте еще на час для повторного подъема.
5
Разделите тесто на шарики, слегка сплющите их, выложите начинку из яблочного повидла и защипните края.
6
Дайте сформованным пирожкам отдохнуть 10 минут, затем обжарьте их на среднем огне в масле швом вниз до золотистой корочки с обеих сторон.
7
Выложите готовые пирожки на бумажные полотенца для удаления лишнего масла и подавайте горячими.