Творожный кулич с ванильной пастой
⏱ 180 мин🍽 10 порц.🔥 619 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко115 мл
Куриное яйцо115 г
Яичный желток120 г
Сухие дрожжи25 г
Сахар155 г
Мед35 г
Соль5 г
Ванильная паста30 г
Пшеничная мука500 г
Сливочное масло190 г
Сыр креметте155 г
Изюм380 г
Цедра апельсина30 г
Приготовление
1
Смешайте молоко, яйца, желток, дрожжи, сахар, соль, мёд и ванильную пасту.
2
Всыпьте муку и взбивайте тесто до однородности, пока оно не начнёт отходить от стенок.
3
Добавьте размягчённое сливочное масло и творожный сыр, перемешивая до получения эластичного теста.
4
Вмешайте изюм и цедру апельсина.
5
Накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 1,5–2 часа для подъёма.
6
Распределите поднявшееся тесто по формам и дайте расстояться, пока оно не поднимется до 1,5 см от края.
7
Выпекайте при 170 °C около 20 минут.
8
После выпечки покройте куличи белковой глазурью и украсьте по желанию.