Домашняя куриная колбаса
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 199 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Куриное филе400 г
Сметана150 г
Чеснок2 зуб.
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и измельчите в блендере до однородного состояния.
2
Добавьте к фаршу яйцо, сметану, чеснок, соль и перец, тщательно перемешайте.
3
Раскройте рукав для запекания, выложите в него куриную массу, сформируйте батон и плотно скрутите края.
4
Закрепите колбасу нитками, поместите в плотный полиэтиленовый пакет и обмотайте скотчем для герметичности.
5
Положите колбасу в кастрюлю на хлопковую ткань, залейте кипятком и варите на минимальном огне 30–40 минут.
6
Остудите колбасу прямо в воде, затем извлеките из оболочки, заверните в фольгу и уберите в холодильник.