Сыроедческие котлеты с луком

Замочите семечки подсолнуха в воде на 30 минут, затем слейте воду.

Смешайте замоченные семечки с очищенными тыквенными семечками и измельчите в блендере до однородной массы.

Добавьте нарезанный зелёный лук и продолжайте взбивать до получения пластичной текстуры.

Сформируйте из массы небольшие котлетки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 40°C духовке в течение 1 часа, периодически переворачивая, чтобы они равномерно просохли.