Курица карри в мультиварке
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 504 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриные бедра500 г
Кокосовое молоко400 мл
Арахисовая паста2 столовые ложки
Желтая паста карри2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Морковь2 шт
Шампиньоны150 г
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый горошек100 г
Кинзапо вкусу
Сольпо вкусу
Лайм1 шт
Приготовление
1
Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриные бедра кубиками 2-3 см, морковь кольцами, лук соломкой, перец кусочками, грибы дольками.
2
В мультиварке на режиме «Жарка» обжарьте курицу до изменения цвета (около 7 минут).
3
Добавьте лук, морковь, грибы и перец, продолжайте жарить 5 минут.
4
В миске смешайте карри, арахисовую пасту и кокосовое молоко до однородности.
5
Влейте смесь в мультиварку, добавьте 1 стакан воды и тушите 15 минут на режиме «Тушение».
6
Посолите, добавьте зеленый горошек и тушите еще 2 минуты.
7
Подавайте с рисом, лаймом и кинзой.