Клафути с замороженными ягодами и кокосовым молоком
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 332 ккалфранцузская
Ингредиенты
Замороженная вишня0.5 стаканов
Замороженная черника0.5 стаканов
Кокосовые сливки200 мл
Миндаль50 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Молотая корицапо вкусу
Сахар40 г
Сольщепот.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Взбейте яйца до легкой пены, затем влейте кокосовые сливки и перемешайте.
3
Измельчите миндаль в муку с помощью кофемолки.
4
Смешайте миндальную муку с пшеничной мукой, сахаром, корицей и солью.
5
Соедините жидкую и сухую части теста, взбивая миксером до однородной консистенции, похожей на сметану.
6
Смажьте дно жаропрочной формы сливочным маслом.
7
Выложите половину замороженных вишни и черники на дно формы, залейте тестом, а оставшиеся ягоды распределите сверху.
8
Запекайте клафути около 30 минут до образования золотистой корочки.