Вок с курицей
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 305 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе куриного бедра450 г
Морковь60 г
Сладкий перец200 г
Перец чилипо вкусу
Лук-шалот75 г
Чеснок15 г
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Светлый соевый соус2 столовые ложки
Томатная паста1 чайная ложка
Белый винный уксус1 чайная ложка
Кунжутпо вкусу
Ширатаки феттучине400 г
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте морковь и сладкий перец тонкой соломкой, лук-шалот — полукольцами, а чеснок и перец чили — очень мелко.
2
Разогрейте оливковое масло в воке на сильном огне и обжарьте нарезанное куриное филе около 2 минут.
3
Добавьте лук, морковь и перец, готовьте еще 2 минуты, затем всыпьте чили и убавьте огонь до среднего.
4
Через 5 минут влейте соевый соус, добавьте чеснок и перемешайте.
5
Спустя минуту влейте белый винный уксус, а через 5 минут добавьте томатную пасту, тщательно перемешав.
6
Промойте ширатаки феттучине в ледяной воде и добавьте в вок.
7
Увеличьте огонь и обжаривайте лапшу с курицей, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Посолите по вкусу.
8
Переложите готовое блюдо в миску и посыпьте кунжутом перед подачей.