Пюре из цветной капусты
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 183 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста800 г
Вода1.2 л
Морская сольпо вкусу
Тертый твердый сыр50 г
Сливочное масло30 г
Чеснок1 зуб.
Белый перец горошком0.5 чайных ложек
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Приготовление
1
Разделить цветную капусту на соцветия и выложить в кастрюлю.
2
Залить водой, добавить соль, раздавленный чеснок и белый перец горошком.
3
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 20 минут.
4
Слить воду, добавить сливочное масло и тёртый твёрдый сыр.
5
Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
6
Измельчить массу блендером до однородного пюре.
7
Переложить на блюдо и подавать.