Быстрое грибное рагу в сливочном соусе с тимьяном
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 165 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежие грибы500 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Лук-шалот2 шт
Чеснок1 зуб.
Куриный бульон0.75 стаканов
Сливки 40%-ные0.25 стаканов
Свежий тимьян2 стебля
Шнитт-лук1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите свежие грибы, отделите ножки и нарежьте шляпки средними кусочками.
2
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте мелко нарезанный шалот и чеснок около 15 минут до мягкости.
3
Добавьте грибы и готовьте, пока не выпарится вся выделившаяся жидкость.
4
Влейте куриный бульон и тушите 5 минут, затем добавьте сливки и готовьте ещё 5 минут.
5
Вмешайте шнитт-лук и тимьян, посолите и поперчите по вкусу.