Арбуз с чили перцем и муссом из козьего сыра
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 129 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мякоть арбуза800 г
Перец чили10 г
Малдонская соль10 г
Мягкий козий сыр100 г
Сливки20 г
Эстрагонпо вкусу
Приготовление
1
Очистите мякоть арбуза от кожуры и семян, нарежьте кубиками и переложите в глубокую миску.
2
Удалите семена из перца чили, нарежьте его тонкими кольцами, добавьте к арбузу, посолите и аккуратно перемешайте.
3
Соедините козий сыр со сливками и взбейте в блендере до состояния мусса. Добавьте мелко нарезанный эстрагон и перемешайте.
4
Выложите арбуз с чили на тарелку, сверху разместите шарик сырного мусса и украсьте веточкой эстрагона.